食源性病原體大腸桿菌O157 在美國(guó)每年導(dǎo)致約 73,000 人患病和 60 人死亡。麻省理工學(xué)院的研究人員提出了一種可能的新解決方案，他們表示，更好的安全測(cè)試可以幫助避免這種大腸桿菌菌株和其他有害細(xì)菌引起的一些疾...
驗(yàn)證儀器是任何實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制過(guò)程的重要組成部分。它涉及一系列步驟，用于根據(jù)制造商的規(guī)格測(cè)試您的儀器，并確保它在某些參數(shù)內(nèi)始終如一地執(zhí)行。...
在德國(guó)，吃了海鮮后因雪卡毒素而中毒的情況仍然很少。然而，雪卡毒，正如該疾病所稱，是全世界最常見(jiàn)的非細(xì)菌性海鮮中毒事件之一。在全球海洋海鮮貿(mào)易擴(kuò)大的背景下，可以預(yù)計(jì)德國(guó)未來(lái)的雪卡毒中毒病例會(huì)增加。自2012年以來(lái)，德國(guó)反復(fù)爆發(fā)的雪卡毒事件促使德...
在贊比亞，政府機(jī)構(gòu)越來(lái)越關(guān)注食品安全問(wèn)題，但公眾意識(shí)低下，可能會(huì)發(fā)生危及生命的食物中毒事件。食物中毒和污染的原因包括生產(chǎn)和處理方法以及獸藥的不安全使用等。多年來(lái)，國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)和聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）一直與國(guó)家當(dāng)局合作，幫助和支...
KOCHI：食品安全委員會(huì)與印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)局 (FSSAI) 合作，將在該州啟動(dòng)更多移動(dòng)食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。...
聯(lián)邦官員正在調(diào)查一起新的李斯特菌感染疫情，并在另外兩項(xiàng)調(diào)查中啟動(dòng)了測(cè)試。...
近年來(lái)食品安全及品質(zhì)問(wèn)題越來(lái)越受到人們的關(guān)注。這里說(shuō)的食品是廣泛意義上的食品，包括初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，如：糧谷、油料籽、蔬菜、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水果等，也包括加工后的食品，如：罐頭、火腿腸、食用油、方便面、醬菜、調(diào)味品等。開(kāi)展 食品檢測(cè) 的實(shí)驗(yàn)室也...
食品安全中心（CFS）使用食品事件監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（FISS）來(lái)記錄事件，并研究對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的潛在影響。2020年發(fā)現(xiàn)了2000多起事件。...
蘇格蘭正在計(jì)劃一項(xiàng)新的食品檢測(cè)抽樣戰(zhàn)略，以應(yīng)對(duì)與當(dāng)前檢測(cè)方法有關(guān)的挑戰(zhàn)。...
該研究的作者寫(xiě)道，在測(cè)試的 312 批牛中（約占同期美國(guó) RWA 牛肉產(chǎn)量的 12%），大約 15% 的牛至少有一次抗生素檢測(cè)呈陽(yáng)性。...
